Dietética y cocina energética según la MTC
Profesora: Julia Roux
Duración: 16 horas (2 seminarios)
Fechas: Consulta para más información
Horario: 10-14 h y 16-20 h
Precio: 240 € (120 € cada seminario)
Monográfico dedicado a entender cómo vemos desde la Medicina Tradicional China los alimentos y su incidencia en nuestro organismo y en la salud.
Vamos a aprender a diferenciar entre llenar el estómago y nutrirse, porque hay ciertas formas de comer que nos hacen gastar más energía de la que nos proporcionan. Veremos que nuestras comidas pueden ayudarnos a entrar en calor, a refrescarnos, también a sudar para eliminar un resfriado, a aliviar la tos e incluso a darnos ternura en día triste.
Nos llevaremos algunos remedios clásicos de la MTC y recetas fáciles, saludables y sabrosas.
Si te gusta cocinar, este monográfico es para ti; si no te gusta cocinar… ¡¡más todavía!!
PROGRAMA
- CONCEPTOS GENERALES:
- ¿Qué es la Dietética?
- Alimentación y nutrición
- Importancia de la cocina y la dieta para la salud
- LA NATURALEZA DEL ALIMENTO SEGÚN LA MEDICINA TRADICIONAL CHINA
- Yin y Yang
- Los 5 sabores
- El color y la forma de los alimentos
- Los ciclos estacionales
- ELEMENTO MADERA:
- Características, síndromes comunes, remedios y recetas específicas
- ELEMENTO FUEGO:
- Características, síndromes comunes, remedios y recetas específicas
- ELEMENTO TIERRA:
- Características, síndromes comunes, remedios y recetas específicas
- ELEMENTO METAL:
- Características, síndromes comunes, remedios y recetas específicas
