Rui Niu es profesora de artes marciales con más de quince años de práctica de Taichi, Qigong y Kajukembo. Su trayectoria combina la formación y la práctica continuada de estas disciplinas con la enseñanza, ámbito en el que cuenta con más de tres años de experiencia como profesora de Taichi y Qigong.

Es Cinturón Negro II Duan de Kung Fu-Taichi y Qigong por la Real Federación Española de Karate y Disciplinas Asociadas (RFEK y DA), además de Cinturón Negro III de Kajukembo por la Asociación Kajukembo. Cuenta también con la titulación de Técnico Deportivo II como entrenadora.

Dentro de su trayectoria competitiva destaca especialmente su participación en los Campeonatos de España de Taichi. Rui Niu se proclamó campeona de España de Taichi en 2024 y 2025, tanto en la modalidad de mano (TaoLu) como en la modalidad de arma.

Como profesora, transmite la experiencia adquirida durante años de práctica y competición a través de la enseñanza del Taichi y el Qigong, disciplinas que constituyen una parte central de su trayectoria dentro de las artes marciales.